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中国商报/中国商网（记者 冉隆楠）当线下大卖场遭遇发展瓶颈的时候，线上超市已悄然兴起。近日，便利店品牌便利蜂在北京上线了“蜂超市”业务，以满足消费者更多“计划性”采购需求，从线上进一步挖掘门店增量。
中国商报 唐砚/摄
据了解，便利蜂新上线的“蜂超市”功能，除售卖便利店的原有商品外，还包括蔬菜、水果、肉蛋等SKU更丰富的生鲜类商品。采取的模式为消费者线上预订支付，并在指定提货日期到线下门店自取。对此，便利蜂相关负责人表示，“蜂超市”目前仅在北京部分门店做测试，未来会根据运营情况决定具体的推广计划。此前，便利蜂还试水了自营外卖服务，配送范围已覆盖北京大部分区域。
当记者打开便利蜂App点击“蜂超市”，发现上面所显示的商品品类实际上并不多，但销量还是比较可观的，如粮油板块的“龙和宽料酒1.8L”已经销售了5960件。对此，便利蜂方面解释称，“蜂超市”目前还处于测试阶段，品类、流程都会做持续优化。未来会在便利店业务的商品能力、物流能力基础上，实现资源的有效利用，不断拓展创新。
对于便利店这种商品品类有限的小店而言，如何满足消费者多样化的消费需求就成了它们的难题，打通线上渠道就是它们目前探索的一个重要方向。目前，7-11、全家等便利店品牌都已经有所尝试，但大多还是和第三方平台进行合作，像便利蜂这样自己建立线上超市的便利店还比较少见。
不过，这种线上超市搭配线下门店的方式虽然少，但已经有一些先驱者存在。以盒马鲜生为例，在盒马鲜生门店配送范围之外，消费者的App上就会显示“盒马云超”的页面，付款后同样可以送货到家。不过，“盒马云超”的商品和盒马鲜生门店商品有着比较明显的区别。据盒马相关负责人介绍，“盒马云超”的商品更多的是生活标品，这些商品对于时效的要求没有那么高，以满足人们的非即时性需求，可以和盒马门店相互补充。据悉，“盒马云超”只做次日达，且没有起送价格限制。不过，该负责人也表示，盒马已经在尝试比云超更“高级”一点的玩法，即盒马小站这种前置仓模式。盒马小站计划开在盒马无法开店的区域提供外送服务，目前在北京已有一家试点。
苏宁小店最近也在App推出了“小店云超”板块，商品涵盖母婴用品、生活电器和超市商品。通过易购与小店两者相结合，云超精选商品从庞大的选品池中甄选销售销量好评三优的爆款，且匹配小店用户消费习惯进行进一步的筛选，最后为用户留下最适合，最好的商品。
