饿了么及百度外卖实施原材料公示 降低食物过敏风险-科技频道-金鱼财经网

TechWeb报道3月2日消息，饿了么、百度外卖启动餐品原材料及营养公示制度，目前在最新版的App中，用户能够对平台上所提供的餐品原材料及营养成分进行查看，同时在食用过程中，如发现提供的餐品与原材料不符，有权进行退单及投诉。

此举不仅为迎合今年实施的《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》，更能减少因食物原材料问题引发的过敏反应。据数据研究显示，近15年中食物过敏对大众健康的影响成为全球关注的公共卫生问题之一，约有3%的过敏反应是由食物诱发，临床上90%以上的过敏反应由8类高致敏性食物引起。

饿了么方面称，公示将为易过敏体制人群建立一道安全防火墙，能够让此类人群从源头开始避免与过敏原进行接触。

目前公示制度将率先在北京、上海、广东和浙江等地进行开展，未来平台将通过积分等扶持手段，让更多商户加入到这项制度中。