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在前一节说过，在牧牛人的建议下，农民和牧牛人的生活都得以改善，充分体现了经济学的第五原理。然而贸易为什么有这么大的魅力，却还是个谜，为了揭开这个谜底，先来谈谈比较优势这个概念。
在比较两个人、两个企业亦或两个国家之间的生产率时，我们提到一个绝对优势的说法。即一个生产者在生产一种物品是所投入的生产元素比较少。而在本例中牧牛人和农民的案例中，牧牛人在种植土豆或者养牛的生产中，其在生产率都比农民高，牧牛人比起农民不管在哪块上似乎都具有绝对优势，那为什么贸易的进行还是会使两人的生活都得到改善呢？
在经济学原理中，我们曾提到第二原理：某种东西的成本是为了得到它所放弃的东西，然后将该概念定义为机会成本。重新回顾一下牧牛人和农民的成产机会表：
根据该生产机会表，我们再来考虑农民和牧牛人的牛肉和土豆的机会成本。对农民而言，把生产8盎司的牛肉时间全部用来生产土豆时，他可以生产32盎司的土豆，也就是说农民生产1盎司牛肉的机会成本就是4盎司的土豆；同样的道理，他生产1盎司土豆的机会成本就是1/4盎司的牛肉。对牧牛人来说，把生产24盎司牛肉的时间全部用来生产土豆时，可以得到48盎司的土豆，所以牧牛人所能生产盎司牛肉的机会成本就是2盎司的土豆；相反的，成产1盎司土豆的机会成本就是1/2盎司的牛肉。两个生产者生产两种物品的机会成本如表：
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