企业争相布局有机奶，热捧之下存隐忧 提供者 时代财经

图片来源：锐景创意

“相比市场上现有的高端奶粉，因为配方和营养的差别，有机奶粉更容易撑起高端奶粉的价格逻辑。”12月5日，乳业分析师宋亮对时代财经表示。

正如宋亮所说，在母婴用品店的货架上，越来越多的有机奶粉开始吸引着年轻父母的眼球。基于此，乳企们也纷纷加入团战，试图抓住这一商机。

12月4日，国家药品监督管理局官网发布了《2019年12月04日婴幼儿配方乳粉产品配方注册决定待领信息—已批准》公告，上述配方中就包括了河北君乐宝君恒乳业有限公司的优萃系列1-3段。

君乐宝方面在12月5日回应时代财经采访时虽然表示，“对于上述刚刚获取注册资质的奶粉配方，公司暂无可以公开的信息。”

但时代财经在全国认证认可信息公共服务平台上查询后获知，优萃系列已经拿到了有机认证证书。

行业新宠自去年惠氏高调宣布进军有机奶粉以来，有机奶粉这一品类在市场上持续升温。去年4月，美赞臣旗下有机奶粉工厂获得国家认监委认证；今年9月，蒙牛斥资愈71亿元（人民币，下同），收购了澳洲有机奶粉品牌贝拉米。11月，澳优乳业也对外发布了其有机奶粉新品；

“有机奶粉是奶粉业一个新兴品类，和纯羊奶一样，也是近几年行业内为数不多的两个亮点。”乳业专家王丁棉在12月5日向时代财经表示。

据第三方咨询公司立木信息发布的《中国有机奶粉行业监测与投资前景研究报告》，2016年至2018年国内线下有机奶粉销售额年均增长率高达47%，这三年线下有机奶粉销售分别为18.2亿元、26.7亿元和39.2亿元，预计到明年规模将达57.7亿元，这还不包括线上及通过跨境购、海淘等渠道的量。

按照王丁棉的说法，今年有机奶粉的市场规模大概在60到70亿元，增长率在30%左右，明年预计可能还会大幅度增长，将突破100亿元。

他还表示，“自婴幼儿奶粉配方注册新政实施后，国内通过注册有机奶粉品牌和配方只有20多个，相对普通奶粉来说，整个有机奶粉市场占比并不太大。但考虑到这一品类的增速，依然有‘文章’可作。同时，在整个奶粉盘子增量不大的情况下，企业肯定要抓住这几个为数不多的亮点做文章。”

正如王丁棉所说，随着人口红利的逐渐消失，国内奶粉市场已经进入存量市场的竞争。

据国家统计局的数据，2018年我国液态奶产量2505.5万吨，同比增长4.3%；干乳制品产量181.5万吨，同比增长5.7%，其中奶粉产量96.8万吨，同比下降0.7%。

在这一情况下，有机奶粉也自然成为各大乳企必争之地。以澳优为例，早在2015年，澳优就制定了黄金十年发展战略，有机奶粉便是其中一环，成为其高端奶粉市场的重要布局之一。

隐忧仍存尽管中国有机奶刚刚起步且增长迅速，但进入门槛却不低。

据王丁棉透露，“目前有机奶粉全球年产量不到3万吨，奶源相对稀缺。国内拥有有机奶源又做有机奶产品的企业非常少，国内的有机奶粉大部分是使用进口奶源及原料生产。同时，目前市场上纯有机概念的奶粉不超过三分之一，有50%至60％的有机奶粉，并非是纯有机概念奶粉。”

他还表示，有机牧场的建立至少需要三年的时间，投入周期比较长，这也决定了后入的企业在短时间内不会获得大规模的增长。

乳业分析师宋亮则认为，国内市场整体上对于有机奶粉缺乏监管、有机成分不达标等问题也困扰着有机奶粉的推广。

他告诉时代财经：“一方面，即便是现行有机食品认证办法有明确规定，在实际执行过程中却很难保证质量。把非有机当有机，或者有机成分不达标等情况时有发生。另一方面，政府层面依然缺乏有力监管，没有具体的检测手段和标准，导致有机、非有机标准不分。”

事实上，上述问题不仅在国内存在，即使在乳品消费更为发达的美国也还能见到类似的情况。

据华盛顿邮报报道，尽管销售有机奶能为奶牛场带来更多收益，但是有机认证的过程很耗时、耗财。奶牛场获得有机认证需要三年，认证费用在几百到几千美元不等。为贯彻执行相关的有机标准，美国农业部还要求农场雇用检查员，但是，即使像Aurora这样的大型农场也未必能按照有机标准进行检查。

“考虑到监管标准不一等问题，国内有机奶粉准入门槛听着很高，但实际上又不高，现有的产品标准不一，还是比较混乱。”宋亮说道。此外，他还指出，企业们对这有机奶粉一品类的趋之若鹜，目前更多的还是集中在讲故事、寻求差异化的战略层面。

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