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谁在 All in 比特币 ?
谁在 All in 比特币 ?来源于陀螺财经专栏作家Blocklike，内容简述：盼了一年的“增量”们，都在哪？
在冠状病毒大盛行时期，食品和饮料行业的供给链受到了普遍关注。当肉类包装厂封闭时，该行业供给超级市场和饭铺的才能受到了打击。
同时，一些制造商力争上游地寻觅质料的新泉源，面临这些挑战和其他难题，该行业一向依托包含区块链在内的手艺，来深切相识供给链如安在几秒钟内猎取信息。
病毒的大盛行大概已加快了行业更好地追踪和治理供给链的才能。一些公司以至在产物包装上推行他们对新手艺的探究，从而展现了产物从生产到上架的历程。他们没有转变本身的供给链，他们也愿望消费者晓得这一点。
比方，IBM近来宣告，它正在协助JMSmucker经由过程基于IBM%20Blockchain的食品追踪平台Farmer%20Connect追踪单一泉源的咖啡品牌。
%20JM%20Smucker正在经由过程包装上的QR码为消费者供应其1850年100％单一泉源哥伦比亚咖啡品牌的供给链信息，它不仅对制造商而且对客户都是通明的。
%20“这仅仅是入手下手，”%20IBM区块链环球分销和工业市场负责人Paul%20Chang说，他以为单一泉源的咖啡多是为消费者供应好咖啡的入手下手。
%20虽然区块链大概没法处置惩罚餐饮业最大的供给问题，但IBM的咖啡项目大概作为将来东西成为区块链真正入手下手的一部分。
%20在一项题为“食品的思索：经由过程区块链绘制食品和饮料供给链的研讨”中，Marsh称区块链是“数字纪录的保留手艺，旨在平安无缝地同享数据。”
%20区块链不是将数据存储在一个数据库中，而是在全部网络上分发数据，在该网络中可以检察和追踪数据，但不能变动数据，“建立一个易于跟踪和援用的永远数据日记”。
%20Marsh示意，在2018年的研讨中，区块链尚未在餐饮中普遍运用，但现在正被利用来跟踪从农场到餐桌的食品，对供给链做出回响反映的更大需求使得这一点变得越发主要。
%20Marsh说：“跟踪历程还可以协助网络信息，比方垦植要领，收成数据，以至产物运入的卡车温度，以确保产物平安。”
%20在冠状病毒大盛行时期，消费者和公司对通明度的请求更高。“相识您的供给链”正在敏捷成为餐饮业的口头禅。区块链既激发了人们的兴致，也激发了人们的介入。其主意是供应数据并防备改动，跟踪从种植者到加工者，托运人，零售商，监管者和消费者的食品。
%20比方，IBM%20Food%20Trust的区块链处置惩罚方案使公司可以检察产物的历史纪录，位置，认证，测试和温度数据。如许做可以在不容易检察的渠道中疾速猎取食品信息，防备敲诈并加强应变才能和可靠性。
%20在冠状病毒的影响下，杂货店的需求倏忽发生变化，这也展现了供给链的脆弱性。我们必需可以在须要调解时细致而敏捷地剖析您的供给链，区块链或许可以协助做到这一点。
%20FDA的《更智能的食品平安时期》蓝图还号令采用更多步伐来追踪食品召回，并提到区块链是完成通明度的大概门路。FDA征引“手艺支持的可追溯性”作为优先事项，以“削减召回或事宜爆发”来“削减识别受污染食品的泉源所需的时候”。
%20该机构写道：“这还将进步展望和协助防备在公共卫生突发事宜（比方大盛行）中供给链中断所需的通明度，”该机构写道。
%20更好地处置惩罚供给链（运用区块链）可以协助降低成本，供应更天真的采购，进步平安性并进步合规性，而盼望取得康健信息的消费者大概还想相识更多有关采购的信息。
%20他们是不是想晓得咖啡到杯子的路程？当然有大概，IBM的Chang示意，三分之二的18至24岁的咖啡饮用者示意，他们愿望喝“可延续且相符道德规范生产泉源的咖啡”。
%20Chang说：“我们愿望这可以建立一个真正的轮回经济，人们直接与制造所运用产物的农民和制造商联络在一起。”
%20随时关注供给链是件功德，运用区块链的公司正试图在几秒钟内更深切地相识可用数据。不管他们挑选哪一种要领，数字时期的公司都须要在全部供给链中坚持更严密的联络。当事宜使疾速相应变得至关主要时，更好的跟踪（大概经由过程区块链举行）可以协助使较弱的链接更稳固，并使供给链越发耐久和天真，这就是区块链大概带来的转变。
%20 %20原文泉源于福布斯英文版，由Bluemountain%20Labs团队编译，英文版权归原作者一切，中文转载请联络编译。
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