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这两个字。好多茶店东主正在给来宾试茶的工夫，也试试会指着白瓷杯里的红茶叙：
短促对比通行的阐明是茶黄素谈。也即是说，这个金圈的要紧物质是茶黄素。红茶的品德普通是由茶黄素、茶红素、茶褐素这三种物质的比例定夺的
茶黄素是调色“亮”的紧张成分，茶红素让茶汤浮现出全班人所看到的“血色”。不过，茶红素含量不是越高越好，其含量过高有损品质，使茶味淡薄，汤色变暗，含量太低，茶汤红浓不足。茶褐素是汤色暗的要紧来源，茶褐素含量加众对红茶的品格倒霉
许多茶友都了解，红茶的茶汤不是越红越好。比如金骏眉，茶汤即是金黄清澈为佳
短促，国内对于茶的科学寻求还远远不敷，是以对待金圈并没有势力的定论。于是，另有茶友认为：金圈并没有那么玄乎，是物理局面，一种色相的阐述
茶汤正在茶杯中，由于茶杯内壁对茶汤有吸附力，就像量筒相同，全班人也会开到中央有节制的水会下凹，以为金圈也是这个意义，浅显来谈全发酵红茶的金圈才会显着，现正在墟市上的红茶大众唯有70%-80%甚至更低的发酵度，茶汤自己神情就不深，很难看到金圈
闭于金圈，你更偏向于哪一种注脚呢，但无论哪种阐明，品茶时看到金圈确实是一种不错的视觉享用
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