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淀粉是人类的首要食品，存正在于谷类、根茎等植物中。而你都清楚，碳水化合物是人类获取能量最经济和最紧要的出处，马铃薯含约17％把握的淀粉，是碳水化闭物的主要泉源之一。因而马铃薯是最妥善用于分娩淀粉的植物之一（见表1）。
本刊紧张报讲邦内外植物油料、油脂的贮藏、制备、加工、油料卵白的制取、油脂及其副产物归纳愚弄、油脂化学和油脂检化验、油脂的营养与壮健、新油源、油脂企业打点和油脂科技情报等的外面磋商、科学尝试和新才能。...精细
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