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炒南瓜的做法是汤粥菜谱之一,以南瓜为兴办主料,炒南瓜的做法的烹调方式以煮菜为主,口胃属于甜味。南瓜不光有较高的食用价值,而且有着弗成渺视的食疗功用。
南瓜是常见的瓜类菜之一,而炒南瓜顾名想义即是吧南瓜炒着吃。需要南瓜500克,淀粉50克,姜、大蒜、白糖、花生油、盐各适量。
1、南瓜洗净,去蒂、皮、籽,切滋长条,抹上盐、拍匀淀粉,放入油锅内炸至金黄色捞出。
2、锅中注油烧热,下入姜、大蒜稍炒,放入南瓜及调味料,翻炒数匀称即可起锅
3. 锅置旺火上,放入色拉油,烧热后放入南瓜丝和青、红椒丝、插足精盐、酱油炒拌断生,勾芡,出锅装盘即可。
6、锅中再有少量汤汁,放入百合焖两分钟,参加盐,大火翻炒两分钟收干汤汁即可。
减肥真理:南瓜拥有减肥、降糖的效能。南瓜中含有富饶的微量元素钴和果胶。钴的含量较高,是其全班人任何蔬菜都不行相比的,它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素,常吃南瓜有助于防治糖尿病。果胶则可延缓肠途对糖和脂质授与。
百合拥有滋补、定心养神、降糖的成效。百合除含有淀粉、卵白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1、B2、C等养分素表,还含有少少特殊的养分成分,如秋水仙碱等众种生物碱。这些因素综合感化于人体,不但具有突出的养分滋养之功,况且还对秋季天色枯槁而引起的多种时令性速病有一定的防治效力。中医上叙鲜百关拥有养心安神,润肺止咳的功效,对病后衰弱的人出格有益。
嫩南瓜(中)1个,盐、胡椒 适量,鸡蛋2个,面粉 适量,油 适量,醋酱油
做法:1、把南瓜洗净、切块、煮熟,捣烂成泥;2、到场牛奶,用搅拌机打匀,再放上几少间花胡萝卜妆点即可。
点评:用油把南瓜泥炒一炒也是可以的。缘故没有放纵何调料,南瓜羹就是南瓜和牛奶的原味,所以吃起来很浓郁,有一股淡淡的甜味。
嫩南瓜100g,蛤蜊100g,香油1大勺,粳米2杯,淘米水10杯,酱油1大勺
(2) 挖出蛤蜊肉并用香油炒后,倒淘米水,加米后用弱火煮30分钟操纵。
1.磕开咸蛋,去掉卵白,将嫩南瓜切成丝状,而后调节一齐,加极少水搅拌均匀,告竣时成糊状。
2.将适量的油放入锅内,烧热,而后倒入已搅拌竣工的咸蛋和南瓜,翻炒几分钟后参预适理的盐。即可出锅。(夺目火不行太大)
南瓜含有淀粉卵白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养渊博。
据《滇南本草》载:南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,能润肺益气,化痰排浓,驱虫解毒,治咳止喘,疗肺痈便秘,并有利尿、美容等作用。邦内表医学巨匠、学者究实施表示,食南瓜,另有诊治火线腺肥大(南瓜子可治前列腺肥大)、防备前列腺癌、防治动脉刚毅与胃粘膜溃疡、化结石用意。
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